Weinberg

Der Organismus Boden und wir sind verzahnt, enger als wir es uns vorstellen können. Kultur baut auf dem auf, was einst aus Erde hervorging. Landwirtschaft und ihre Produkte bilden die Bindung von Menschen und Erde.

Unser Weingut verfügt momentan über ca. 0,7 ha Weinberge. Für die Zukunft ist geplant, die Weinanbaufläche noch etwas auszuweiten, um mehr Weine anbieten und im Vollerwerb von dem Weingut leben zu können. Die Weinberge befinden sich alle in Lindelbach und sind fußläufig vom Weingut erreichbar. Von den Weinbergen hat man einen traumhaften Blick auf die benachbarten Dörfer und die Mainschleife. Momentan ist der größte Teil der Anbaufläche gerodet, da die vorherige Rebsorte nicht so gut für den Bioanbau geeignet war. In den nächsten Jahren soll auf diesen Flächen ein Agroforstweinberg (Vinoforst) entstehen. Dabei wird der Weinberg außen von Hecken begrenzt und in der Mitte des Weinbergs werden verschiedene Bäume gepflanzt. Aus den neuen Reben soll dann Rotwein entstehen und das Sortiment erweitern.

Der Weinberg, auf dem der Pét Nat hergestellt wird, befindet sich bereits seit 1731 in Familienbesitz. Bei der Rebsorte handelt es sich um die Scheurebe. Die Scheurebe ist bekannt für Exotik und eignet sich durch den spät einsetzenden Säureabbau sehr gut für die Herstellung von Pét Nat. Zudem ist die Scheurebe tolerant gegenüber Trockenheit und hervorragend für die kargen Muschelkalkböden des Weinbergs geeignet. Nach Übernahme der Weinberge im Jahr 2021 folgte im Sommer 2022 die Umstellung auf Bioanbau. Das bedeutet, dass seit Sommer 2022 die Weinberge nicht mehr mit chemisch-synthetischem Pflanzenschutz behandelt werden. Nach einer Umstellungszeit von drei Jahren darf der Wein dann auch offiziell als Bio-Wein verkauft werden.

Für die Zukunft ist es zudem geplant, Führungen und Veranstaltungen in den Weinbergen anzubieten, um euch die Weinherstellung in all ihren Facetten näher zu bringen.